Op de grens van de Lot-et-Garonne en de Gers, de hoofdstad van het Pays d'Armagnac, zal Condom, ook bekend als Condom-sur-Baïse, de fijnproevers en geschiedenisliefhebbers bekoren.
In de Gascogne is er een gastronomisch en cultureel evenement dat de pelgrims en wandelaars van Santiago in geen geval mogen missen: Condom. Op het kruispunt tussen de rivier de Baïse en de Camps de Saint-Jacques, is Condom een oude bisschoppelijke stad, gastvrij en belangrijk, met een absoluut prachtig gebouwd erfgoed en gekenmerkt door haar geschiedenis. Condom is een bisschoppelijke stad met een rijke oude geschiedenis en zal u imponeren met de pracht en praal van zijn monumenten, zoals de kathedraal Saint-Pierre, gebouwd in de 14e en 16e eeuw. Dit voormalige bisdom in gotische stijl, dat zeer goed bewaard is gebleven, verbaast zijn bezoekers met de verbazingwekkende pracht en praal van zijn schip, gegraven door arcades met gekleurde glas-in-loodramen. Vlak naast het gebouw is het klooster een bezoek meer dan waard: met zijn immense fontein in het hart van de arcades, biedt dit prachtige voorbeeld van zuidelijke gotische architectuur onderdak aan het stadhuis van Condom, dat zich bevindt in een historische omgeving die zo mooi mogelijk is. Dan passeert u de rue de Charron (de kleinste straat van de stad), om naar het Place du Lion d'Or te gaan en prachtige middeleeuwse huizen uit de 13e eeuw te bewonderen, evenals prachtige 18e eeuwse huizen die herkenbaar zijn aan hun smeedijzeren balkons. Wandel door de Gambetastraat om de steegjes te zien waar de vestingwerken die Condom beschermden, ooit stonden. De oude Karmel, het herenhuis van Cugnac (een paar stappen van de markt, achter een hoge honderdjarige eik), het herenhuis van Polignac (18e eeuw), de onderprefectuur van de 16e eeuw, het Museum van Heilige Kunst van Pradau of het Armagnac Museum worden aan uw bezoek lijst toegevoegd.
Neem de tijd om langs de basis te wandelen: deze grillige rivier, een zijrivier van de Garonne, zorgde ooit voor de welvaart van het dorp en zijn inwoners. Vroeger bevonden zich hier honderden platbodemschepen, die eeuwenlang verantwoordelijk waren voor het vervoer van vaten Armagnac. Daarom staat de Baïse al jaren bekend als de "zilveren rivier" dankzij het transport van Armagnac.
Condom-sur-Baïse is een land van wandeltochten en zal al uw sportieve wensen tijdens uw zomerverblijf vervullen: vliegen boven de stad en de Gers in een heteluchtballon of ULM, paardrijden, parachutespringen, parachutespringen, kanovaren, kanoën op de kronkelende kronkelingen van de Baïse, wandelen en vissen op het meer van Bousquètara, mountainbiken op de groene route van de Armagnac, boottochten op de rivier, midgetgolfen.... Wat een genot voor het hele gezin.
Tot slot is het liefdesverhaal tussen Condom en gastronomie voor niemand geheim, dus tijdens uw verblijf in de Gers zal het niet ongewoon zijn om goede restaurants te vinden die de producten van de lokale gastronomie eren: Armagnac voor de eenen, fruit, groenten en vlees uit de streek voor de anderen, of u nu kiest voor eendenspuiten, een appelkorst, een heerlijk eendenpak met kleine groenten of eendenlever gevuld met foie gras met pruimen in Floc de Gascogne, u duikt in het hart van de culinaire tradities van Condom, dat al eeuwenlang de reizigers die door de muren heen reizen in vervoering brengt.
