Het departement Côte d'Or, rijk aan een uitzonderlijk cultureel en natuurlijk erfgoed, heeft vele schatten. De wijngaarden, de gastronomie, maar ook de kastelen, abdijen, meren en kanalen maken het een uitgelezen bestemming voor een vakantie van ontdekking, om de karaktervolle steden te ontdekken.
Van kleine charmante dorpjes tot grote steden van kunst en geschiedenis, de Côte d'Or is de thuisbasis van vele juweeltjes, de een nog indrukwekkender dan de ander. Dijon en zijn prachtige daken behoren tot de bekendste van de Côte d'Or! U kunt het te voet, op de fiets of op de elektronische schaats bezoeken voor een leuke wandeling. Loop door de Puits de Moïse en volg het pad van de Uil (aangegeven door 22 kleine gouden getuigen op de grond) die u door de oude straten van Dijon, bezaaid met zijn mooiste gebouwen, tot aan zijn beroemde Uil zal leiden: wanneer u hem ontmoet, vergeet dan niet om de traditie te respecteren door hem met uw linkerhand te strelen alvorens een wens te doen! Het paleis van de hertogen van Bourgondië van Dijon, een emblematisch monument van de stad, bevindt zich in het hart van de oude stad. Het herbergt nu het stadhuis en het Museum voor Schone Kunsten en het gemeentearchief. Niet te missen zijn hertogelijke keukens, de wachtzaal, de voormalige hertogelijke ontvangstruimte en de kapel van de Uitverkorenen.
Hoofdstad van de Bourgondische wijnen en stad van Kunst en Geschiedenis, Beaune ligt 40 kilometer ten zuiden van Dijon. Omgeven door wallen, deze stad beschouwd als de belangrijkste plaats van de handel van de Bourgondische wijn prijzen heeft een van de mooiste gebouwen in het departement: de Hospices de Beaune (Hôtel-Dieu), beroemd om hun glazen daken. Bezoek de salle des Pôvres, de grote zaal en de grotten verborgen onder de Hospices. Wandel door de straten van Dijon om de Renaissance hotels, vakwerkhuizen en kleurrijke daken te ontdekken. Het Hôtel des Ducs de Bourgogne, de collegiale kerk van Notre-Dame en de vele kelders van de stad worden ook toegevoegd aan uw "to-do-list".
De stad Flavigny-sur-Ozerain, gebouwd rond de 8e eeuwse Benedictijnenabdij van Saint-Pierre, heeft het label "Mooiste dorp van Frankrijk". Flavigny-sur-Ozerain, gekenmerkt door het zegel van de geschiedenis en meer in het bijzonder de middeleeuwse periode, verleidt met zijn versterkte poorten, wallen, charmante huizen en smalle straatjes geplaveid met de zoete geur van anijs, waar het aangenaam is om rond te wandelen met de frisheid van de stenen. Een onmiskenbaar romantisch juweel van het departement, is dit dorp ook bekend bij fijnproevers dankzij de kleine zoete snoepjes: de anijs van Flavigny. Châteauneuf-en-Auxois is ook uitgeroepen tot "Mooiste dorp van Frankrijk" en mag u niet missen: de imposante vesting, de stenen huizen versierd met torentjes, trappen en 15e eeuwse frontons, het panoramische uitzicht op de Morvan en de kerken geven het een ongelooflijke charme.
Het Regionale Natuurpark van de Morvan, een groene long van Bourgondië, is de ideale plek voor natuurwandelingen. Het beschermde gebied, de heuvelachtige en wilde landschappen zijn de favoriete speeltuin voor liefhebbers van buitenactiviteiten. U kunt er wandelen, golfen, klimmen, vissen, mountainbiken, kanoën, wildwatersporten, duiken en ezeltochten maken. In totaal 2600 kilometer wandelpaden doorkruisen de Côte d'Or van de oevers van de Saône tot aan het kanaal van Bourgondië, door de valleien, wijngaarden en kliffen. 350 kilometer aan fietspaden doorkruisen het departement, voor uw grootste plezier. Van ontspannende wandelingen tot sportieve uitstapjes, met familie of vrienden, u vindt zeker de route die bij u past: en om dat te doen, heeft de afdeling zelfs een mobiele applicatie "Balades en Bourgogne" opgezet die wij u aanraden te downloaden om de rustige lus of de intensieve cursus te vinden die u leuk vindt.
Als de Côte d'Or kan worden bezocht, kan er ook op duizend en één manier van worden genoten. Sinds de tijd van de hertogen van Bourgondië behoren de kunst van het leven en de genoegens van de mond tot de tradities die van generatie op generatie worden bestendigd. Proef de eieren in een meurette, de slakken van Bourgondië met een glas Kir, noga's en een plakje ham. Geniet van een mooi stukje Charolaisvlees met een beetje Dijonmosterd, een goed stukje Epoisse en een glas lokale grand crus!
De wijngaarden van de Côte d'Or, die sinds 2015 tot het UNESCO-werelderfgoed behoren, behoren tot de meest gewilde wijngaarden. Laat u verleiden tot proeverijen in een van de vele kelders langs de "Route des grands crus de Bourgogne", of tijdens een wijnfeest! Gedreven door het wijntoerisme heeft de Côte d'Or de oudste wijnroute van Frankrijk. De "Route des grands crus de Bourgogne", 60 kilometer lang, loopt door het departement door 37 steden, van Dijon, de regionale hoofdstad, naar het prachtige Santenay, via Vougeot en zijn prachtige kasteel midden in de wijngaarden, Pommard, Beaune en zijn Hospices, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain en Meursault, het dorp waar de film La Grande Vadrouille werd opgenomen. Een andere niet te missen route is de "Route du crémant", die meer dan 1120 kilometer door de wijngaarden van de Châtillonnais en de wijngaard van de Auxois beslaat. Zelfs als u geen wijn of crémant liefhebber bent, zijn deze routes absoluut de moeite waard: ze laten u toe om de belangrijkste bezienswaardigheden te ontdekken die de Côte d'Or beroemd maken.
Tot slot nog enkele andere ideeën voor bezoeken tijdens uw bezoek aan de Côte d'Or: Fontenay en zijn abdij, een echt cisterciënzer juweel, het Buffonmuseum in Montbard (voormalig kasteel van de hertogen van Bourgondië), Alesia (om de slag van Vercingetorix en César te herbeleven), het Château de Bussy-Rabutin, de Abbey Notre Dame de Cîteaux, Saulieu, Château de Rochepot....
